Regionale Köstlichkeiten & Produzenten

Der Karpfen gehört zum Waldviertel, wie Wackelsteine und Burgen. Vor allem Ende Oktober steht die regionale Delikatesse im Mittelpunkt des Interesses. Dann beginnt das Abfischen der Teiche und zahlreiche Abfischfeste locken mit buntem Programm.

Auf den Adventmärkten Niederösterreichs lässt sich die Wartezeit aufs Christkind auf schönste Weise verkürzen. Diverse Märkte versprühen ab November mit festlicher Dekoration, buntem Rahmenprogramm und idyllischer Kulisse vorweihnachtlichen Zauber.

In der Loisium Weinwelt in Langenlois erfahren Besucher:innen auf kurzweilige Weise alles über den regionalen Weinanbau, spazieren durch 900 Jahre alte Weinkeller, entdecken ein Winzerhaus aus 1924 und genießen am Ende einen Schluck Wein.

In Weinkeller schauen, durch meterhohen Hanf spazieren, persönliche Geschichten und Wissenswertes über regionale Produkte erfahren und die Köstlichkeiten vor Ort probieren. Mit den Führungen durch die Weinviertler Erlebnisbetriebe wird jeder Ausflug zur Genussreise.

Durch das Viertel mit 141 Kellerstöckel aus 2 Jahrhunderten in typischer burgenländischer Bauweise flanieren. Im Schatten eines Baumes sitzen und Uhudler verkosten. Die Langsamkeit genießen. Sich treiben lassen. Kurz: eine Zeit in idyllischer Atmosphäre verbringen

Wenn eine meterlange, weiß gedeckte Tafel an den schönsten Fleckchen des Weinviertels steht. Wenn köstlicher Wein und kulinarische Schmankerl aus der Region serviert werden und du unter freiem Himmel einfach nur genießt. Wenn stilvoll mitten in der Natur gespeist wird, die Sonne langsam untergeht und der Abend bei Dessert und Kaffee ausklingt. Dann dürftest du Tafeln im Weinviertel entdeckt haben.

Süß, fruchtig und direkt vom Feld. Am Ortsrand von St. Egyden am Steinfeld können Erdbeerliebahber die süßen Früchte direkt vom Feld pflücken und mit nach Hause nehmen. Frischer geht's nicht.

Wenn man so viele unterschiedliche Biere brauen kann, warum gibt es dann so wenige? Eine Frage, die sich der Bierbrauer Gerald Schwarz offenbar öfter stellte. Und die dazu führte, dass er vor 15 Jahren als Quereinsteiger begann Bier zu brauen. Erfolgreich. Im Schwarzbräu werden jährlich 15 unterschiedliche Biersorten gebraut.

Wenn der September anbricht und das Wochenende vor der Tür steht, dann verwandelt sich zwischen Sooß und Mödling ein einfacher Wanderweg zur längsten Schank der Welt. Dann wird die 1. Wiener Wasserleitung plötzlich zur Genussmeile und statt um Wasser vom Schneeberg nach Wien geht’s plötzlich um Wein aus der Thermenregion.

Im Chocolate Museum Vienna dreht sich alles um Schokolade. Hier gibt’s spannende Geschichten und interessante Facts zur süßen Versuchung, zahlreiche Attraktionen, Spiele und Fotomotive zur Unterhaltung und am Ende eine Verkostung der köstlichen hauseigenen Schokolade.

Seit 1994 stellt Werner Kölbel Kraxados her. Eine Spezialität der Region, eine raffinierte namentliche Vermischung des bekannten Calvados und des Herstellungsort Kraxenberg. Unter anderem. Denn das Sortiment wurde auf Edelbrände unterschiedlicher Art ausgeweitet, darunter der erste Whiskey der Buckligen Welt.

Von sieben Bergen und verstoßenen Wölfen. Von einem Ort mitten am Land, mit einem Hauch von Stadt. Von einer langen Tradition und Familiengeschichte, einer preisgekrönten Architektur und von Bier, das die Leute zusammen bringt. Darum und um noch mehr geht’s bei einer Besichtigung der Privatbrauerei Wolfsbräu in der Buckligen Welt.